【青梅市】担々麺杉山は、エビの担々麺が看板メニュー。風味豊かでバランスの良い味わいが魅力のお店です。

担々麺杉山は、エビの担々麺が看板メニューです。口にした瞬間広がるエビの豊かな風味と、後を引く奥深い味わいが絶妙なバランスで調和しています。辛さの中に感じる素材本来の旨みが特徴で、最後の一滴まで飲み干したくなるほどの魅力があります。 担々麺杉山のメニューは、エビ風味の担々麺のみ。こだわりのエビ出汁が香る、他にはない一杯をお楽しみいただけます。自家製杏仁豆腐とのセットもおすすめです。 担々麺は細麺でスープがよく絡み、パクチーが爽やかなアクセントになっています。卓上のお酢で味の変化もお楽しみいただけます。見た目以上にボリュームがありますが、店主は残ったスープにご飯を加えて、おじや風に味わうことを推奨しています。 店内は窓際にテーブル席、厨房に面したカウンター席があります。ご家族やご友人とはもちろん、お一人様でもお気軽にご利用いただけます。カウンター席は6席、テーブル席は4名掛けが3卓で、総席数は18席です。 開店時間になると、お店の前には行列ができることも珍しくありません。スープがなくなり次第、閉店となります。

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