【青梅市】店主さんの笑顔と昔懐かしい遊び心。安心安全な山形県産米と共に楽しめるホロホロ骨付きチキンの燻製と野菜スープカレー専門店「けむり」

燻製とスパイスカレーけむりは、燻製料理とスープカレーを心ゆくまで楽しめるスープカレー専門店です。じっくり煮込まれて骨からホロホロと外れるほど柔らかい燻製骨付きチキンと、身体の芯まで温まる特製のスープカレーが人気です。店内は、カウンター席のほか、温かい雰囲気の小上がり座敷があります。座敷にはブラウン管テレビや振り子時計、座卓などが配され、どこか懐かしい昭和レトロな雰囲気が漂う空間を演出しています。温かみのある空間で、アジア・エスニック料理を味わってみませんか？ 店主さんのお話では、お店で一番人気なのは「燻製骨付きチキンと7品目野菜のスープカレー」です。骨付きチキンは、ホロホロになるまでじっくり煮込んだ後、燻製されています。ベーススープは、4種類の（鶏、海老、野菜、グリーンココナッツ）から選べます。どのスープも時間をかけて煮込まれ、素材の旨みと風味、スパイスの香りがバランス良く仕上げられているとのことです。 スープに辛口のグリーンココナッツスープを選び、うずら卵の燻製を組み合わせてみると、エスニックなスープカレーになります。燻製チキンとの相性も抜群です。これは牛すじ玉ねぎと7品目野菜のスープカレーです。牛すじと玉ねぎを関西風の醤油味でじっくり煮込んだものに、7種類の野菜（れんこん、にんじん、ブロッコリー、キャベツ、素揚げかぼちゃ、素揚げナス、素揚げじゃがいも）を添えたスープカレーです。 2025年6月7日現在、店内のグランドメニューでは10種類のスープカレーがあり、メイン料理と厳選7品目の野菜の組み合わせをお楽しみいただけます。メイン料理を選んだ後、4種類のベーススープ（鶏、海老、野菜、グリーンココナッツ）からお好みのカレースープを選べます。ご飯の量も調整でき、燻製うずら、舞茸、エビフライ、ソーセージ、ハム、厚揚げ、炙りチーズ、ベーコン、骨付きチキンなど、多彩なトッピングを自由に組み合わせることも可能です。自分だけのオリジナルスープカレーをカスタマイズして楽しめる、ユニークなお店です。 ドリンクメニューには、温かいチャイ、懐かしいソーダ、レトロな瓶飲料、ラッシー、そしてカレーと相性抜群のジンベースカクテルなど、バラエティ豊かなドリンクが揃っています。これは店主さんのおすすめは自家製ラッシーです。店主さんは、麦わら帽子がよく似合う、明るく親しみやすい方で丁寧な対応が印象的です。お店で提供しているお米は、山形県の現地基準に基づき栽培され、米トレーサビリティ法に基づいて認定された「山形県産はえぬき」を使用しているとのことです。食味および品質の安定したお米を使用されていますので、安心していただくことができます。 店内はカウンター席がメインで、小上がりの座敷席もあります。お一人でもご家族でも、幅広い年齢のお客様で賑わっているようです。 店内には昭和の時代を思い出すようなレトロなテレビやラジカセ、ファミコンなども飾られており、これらを見るのも楽しいかもしれません。店主さんの笑顔と昔懐かしい遊び心、安心安全な山形県産米と共に楽しめるホロホロ骨付きチキンの燻製とスープカレーけむりはこちら↓

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