【羽村市】生パスタと美味しいお酒を堪能！「trattoria IL CUORE」が待望のオープン

美味しい生パスタと厳選されたお酒が楽しめるイタリアンレストラン、「trattoria IL CUORE（トラットリア イル クオーレ）」が、2025年12月2日にオープンしました。店名である「イル クオーレ」は、イタリア語で「心」や「ハート」を意味します。その名の通り、心温まるカジュアルな空間で、本格的なイタリアンを堪能できるお店です。ランチやディナーでの利用を検討している方は、以下の営業時間をご確認ください。
・ランチタイム： 11:30〜14:30（L.O. 14:00）
・ディナータイム： 17:30〜21:00（L.O. 20:00）
毎週月曜日が定休日となっています。もちもち食感の生パスタと美味しいお酒を求めて、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

生パスタのこだわり
食材へのこだわり
生パスタは、デュラム小麦と赤穂の塩を使用。契約養鶏場と国産の玉子で、保存料無添加のモチモチ食感を実現しています。
製法へのこだわり
生パスタの生地は、地中海に近い淡路島で、気温と湿度を調整しながら丹念に練り上げています。
店舗コンセプト
店名からわかるように「trattoria IL CUORE」は、五ノ神1丁目を代表するイタリアンレストランとして、地域に愛されるお店を目指しています。旬の食材や素材の味を最大限に活かした本格的なイタリアンと、心温まるサービスを、ぜひ一度、あなたご自身の心と舌で堪能してみませんか？
最新情報は、Instagramアカウント（@trattoria_ilcuore）で確認できます。

季節限定の逸品！「Special Menu」のご紹介
2025年12月時点では、今しか味わえない旬の食材を贅沢に盛り込んだ、当店自慢の「Special Menu」が２種類ありますので、ぜひお試しください。

Special Menuの『カルパッチョ』
料理名は「新鮮！釣り魚を使用した『カルパッチョ』～ハーブとピンクペッパー～」です。ハーブとピンクペッパーが爽やかなアクセントとなり、素材の旨味を最大限に引き出した逸品。この絶品カルパッチョは、平日限定で1,200円（税込1,320円）になります。

Special Menuの『アクアパッツァ』
料理名は「 豪華！釣り魚を使った『アクアパッツァ』〜サフランの香り〜」です。釣れた新鮮な魚を丸ごと使用し、トマト、オリーブ、白ワインで豪華に煮込んだ、サフランが香る贅沢な一皿。この絶品アクアパッツァも、平日限定で2,200円（税込2,420円）になります。

その他にもお酒と合いそうなメニューが用意されています。

黒毛和牛100% ハンバーグ〜自家製ステーキソース〜
自家製ステーキソースは、肉の甘みと香りを引き出し、香味野菜とフルーツで深みとコクを加えます。

ポルチーニの豊かな香りが広がる贅沢クリームパスタ
茸とじっくり煮込んだソースがもちもちパスタに絡み、海の旨みが広がる一皿です。

カボチャのチーズケーキ〜ベリーソースとバニラアイス〜
甘いカボチャを練り込んだ、なめらかでコク深いベイクドチーズケーキ。秋の味覚を堪能できるデザートです。

イタリアンカラーの看板が目印！
「trattoria IL CUORE」の看板は、イタリアの国旗（トリコローレ）と同じ緑・白・赤の三色旗をモチーフにした、丸いデザインが特徴的です。この看板は、カジュアルなイタリアンレストランであることを示すと同時に、お店の場所を伝える目印となっています。

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