【青梅市】身体も心も満たされる至福の一杯！「cafe & 札幌スープカレー Surrender」で味わうこだわりスープカレーと手作りスイーツ

東京都青梅市に、素材と味に徹底的にこだわった本格スープカレーと、心温まる空間で話題のカフェ「cafe & 札幌スープカレー Surrender（サレンダー）」があります。

温もりあふれる木目調の店舗外観
木目の温かみを感じるファサードと黄色いタペストリーが目を引く外観です。店頭にはその日のメニューやおすすめが丁寧に手書きされた看板や緑豊かな鉢植えが飾られており、入る前から期待が高まります。連日大盛況のため、売り切れになることも多い人気店です。土曜日と日曜日は予約をお願いした方が良いかもしれません。

彩り鮮やか！こだわりが詰まった前菜のセットサラダ
スープカレーに合うセットサラダは、彩り豊かなワンプレートです。新鮮な生野菜、香ばしいキッシュ、ローストビーフ、お出汁の小鉢など、素材と味付けにこだわりがあります。店主さんは試行錯誤中で、スープカレーの前菜としての役割を担っていくのでしょう。

ごろっと野菜と旨味が凝縮された本格スープカレー
「ザンギのスープカレー」は、大きなザンギと有機野菜を中心とした10種以上のあふれんばかりの具材が詰まった贅沢な一鉢です。かぼちゃ、パプリカ、ヤングコーン、オクラ、キノコなどの彩り野菜やゆで卵が美しく盛り付けられています。スパイスの奥深い香りと素材の旨味が溶け込んだスープは、一口食べるごとに身体の芯から温まる深い味わいです。

もっちり香ばしい！身体に嬉しい酵素玄米
スープカレーのお供として提供されるのは、栄養満点で味わい深い酵素玄米です。しっかりと寝かせてもっちりとした食感に仕上げられた玄米は、かむほどに優しい甘みと香ばしさが広がります。旨味たっぷりのスープカレーとの相性も抜群です。

やさしい甘さに癒やされる手作りケーキ
食後のデザートも見逃せません。しっとりふんわりと焼き上げられた手作りシフォンケーキには、上品な甘さの生クリームと透き通るジュレが添えられています。素材の風味を生かした素朴でやさしい味わいが、食後の満足感をさらに高めてくれます。

ひんやり贅沢な味わいとなめらかアイス
かわいらしい器で提供される自家製アイスは、お口直しにぴったりの逸品です。なめらかな口当たりとコクのある味わいが広がり、スパイスを楽しんだ後の余韻を心地よくリフレッシュしてくれます。

食後の余韻を楽しむ芳醇な珈琲
美しいカップ＆ソーサーで運ばれてくる食後のコーヒーは、深みのある香りとすっきりとしたコクが特徴です。甘いデザートと一緒に味わえば、至福のカフェタイムを満喫できます。

明るく清潔感あふれる心地よい店内空間
明るい木目を基調とした店内は、清潔感があり開放的な雰囲気が広がっています。一人でも気軽に利用できるカウンター席から、ゆっくり会話を楽しめるテーブル席まで備わっており、どなたでもリラックスして過ごせる空間づくりがされています。

笑顔あふれる店長さんと娘さんのあたたかな接客
Surrenderの大きな魅力のひとつが、笑顔が素敵な店長さんと、その娘さんの温かいおもてなしです。丁寧で心のこもった接客とアットホームな雰囲気が、訪れる人の心をほっと和ませてくれます。

本格的な札幌スープカレーの味わいと、体にやさしい酵素玄米、そしてこだわりぬいた手作りスイーツまで楽しめる「Surrender」。上質な料理はもちろんのこと、店長さん親子の温かいおもてなしと居心地の良い空間が、訪れる人を何度でも笑顔にしてくれます。青梅を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

※取材にご協力いただき、ありがとうございました。