【羽村市】羽村で長年愛される名店「とんかつ・とり割烹 ちがさき」の至福。熟練の職人技が光る厚切りロースかつと贅沢な合盛り御膳が誘う、懐かしさと活気に満ちた老舗の味わい。

羽村市の「ちがさき」は、創業から愛されるとんかつと鳥料理の老舗です。職人が揚げるサクサクのロースかつや、広島産の牡蠣フライが絶品。落ち着いた和の空間には個室もあり、贅沢なランチや宴会に最適です。

店舗の入り口には、職人のこだわりが詰まった自慢の献立が力強い書体で掲げられています。定番のロースかつやヒレかつに加え、リブロースみそ焼やしょうが焼といった食欲をそそる品々、さらには「とり割烹」ならではのとりかつまで、選ぶ楽しみを広げてくれる魅力的なラインナップが揃っています。

目の前に運ばれてきた瞬間、その圧倒的な厚みに目を奪われる「特上ロースかつ」。粗めの衣は黄金色に輝き、ひと口噛めばサクッと小気味よい音とともに、閉じ込められていた肉汁が口いっぱいに溢れ出します。

ほんのり桜色の断面が物語る絶妙な火入れにより、脂身の甘みと赤身の旨みが見事に調和。炊き立てのライス、出汁の効いたお味噌汁、そしてお口直しのお漬物とともに、職人技が光る至福のひとときを心ゆくまで堪能できます。

ランチタイム限定で提供される「合盛り御膳」は、お店の看板メニューを一度に味わいたいという願いを叶えてくれる贅沢な逸品です。上ロースをベースにヒレかつを組み合わせた「敷島」をはじめ、特上ヒレや大きな海老フライが並ぶ「三笠」など、趣の異なる4つの御膳が揃っており、職人の技が光る揚げたての共演を心ゆくまで堪能できます。
お食事の場を彩る店舗2階の個室は、最大14名様まで対応可能なゆったりとした和の空間で、ご家族の会食や大切な集まりにも最適です。少人数での利用や当日の相談も受け付けており、落ち着いた雰囲気の中で旬の広島県産かきふらいと共に、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

住宅街の一角に佇む「ちがさき」の外観は、白壁に力強く掲げられた大きな店名ロゴが目を引く、落ち着きのある店構えです。趣のある木製の引き戸と白い暖簾が、長年地元で親しまれてきた老舗の風格を漂わせています。
入り口脇には伝統的な灯籠型の看板が置かれ、さらに線路手前の左側に4台分の専用駐車場も完備されているため、お車での来店も安心です。懐かしさと清潔感が共存する佇まいは、初めての方でも温かく迎え入れてくれるような安心感に満ちています。

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